Barquinhas de Pepino com Atum
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 unidades de pepino comum
- 1 lata de atum ralado (sem óleo)
- 2 unidades de ovos cozinhos (picados)
- 1/2 xícara de ricota (amassada)
- 1/2 xícara de talos de salsão (picados)
- 1 colher de sopa de vinagre branco
- 1 unidade de cebola picada (pequena)
- 1 colher de sopa de suco de limão
- sal a gosto
Modo de Preparo
- Corte os pepinos (bem lavados) ao meio, retire as sementes.
- Se necessário corte uma fatia fina da parte de baixo para que o pepino fique parado.
- Misture em uma tijela todos os outros ingredientes e tempere a gosto.
- Recheie os pepinos com esta mistura e sirva em seguida.
