Saladinha Refrescante
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 cenoura picada em cubinhos
- 10gr de vagem picadinhas
- 2 talos de salsão picadinho
- salsinha picadinha
- 100g de peito de peru fatiado e repicadinho
- 1 tomate sem sementes picadinho
- 1 ovo cozinho picado em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite
- suco de 1 limão
- 3 colheres de maionese light
- folhas verdes
Modo de Preparo
- Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem já picadas com água e sal. Escorra, espere esfriar.
- Coloque os legumes cozidos numa tigela e junte o restante dos ingredientes, mexa bem.
- Arrume numa travessa com folhas de alface.
- Ou faça "barquinhas" recheando cada folha com uma colher de salada.
