Saladinha Refrescante
Carina Fagiani
Informações da receita
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- 1 cenoura picada em cubinhos
- 10gr de vagem picadinhas
- 2 talos de salsão picadinho
- salsinha picadinha
- 100g de peito de peru fatiado e repicadinho
- 1 tomate sem sementes picadinho
- 1 ovo cozinho picado em cubinhos
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- azeite
- suco de 1 limão
- 3 colheres de maionese light
- folhas verdes
Como fazer
Cozinhe a batata, a cenoura e a vagem já picadas com água e sal. Escorra, espere esfriar.
Coloque os legumes cozidos numa tigela e junte o restante dos ingredientes, mexa bem.
Arrume numa travessa com folhas de alface.
Ou faça "barquinhas" recheando cada folha com uma colher de salada.
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