Tabule de Verão

Tempero

• suco de 2 limões
• 1 xícara (chá) azeite
• 3 colheres (sopa) Sakura
• 1 colher (café) pimenta síria

Outros ingredientes

• ½ kg trigo para kibe
• 1 xícara (chá) salsinha picadinha
• 1 xícara (chá) alface americana fatiada
• 2 xícaras (chá) hortelã picadinha
• 1 cebola grande picadinha
• 4 tomates sem sementes picadinhos
• ½ xícara (chá) sementes de romã

1. Coloque em uma vasilha o limão, o azeite, a pimenta e o Sakura
2. Misture bem e reserve.
3. Em outra vasilha coloque o trigo, lave muito bem, escorra e deixe de molho com água que possa cobri-lo por 1 hora na geladeira
4. Escorra o trigo e volte para a vasilha
5. Acrescente o restante dos ingredientes, o tempero e misture delicadamente
6. Sirva em uma travessa salpicando por cima com as sementes de romã e acompanhado de pão sírio e folhas de alface americana onde poderá ser utilizada como trouxinhas para se servir.