Batatouille
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kg de batata
- 2 colheres (sopa)de azeite
- 3 dentes de alho picado
- 1 kg de tomate cortado em 4 partes
- sal, pimenta-do-reino, manjericão a gosto
- margarina para untar
Modo de Preparo
- Corte as batatas com casca em rodelas finas, coloque em uma vasilha com água e reserve.
- A parte, frite o alho no azeite, junte o tomate e refogue por 5 minutos.
- Transfira para o liquidificador, bata e volte para a panela.
- Tempere com sal, pimenta, manjericão e reserve.
- Em um refratário untado, disponha as rodelas de batatas escorridas de maneira que fiquem levemente sobrepostas.
- Despeje o molho de tomate.cubra com papel-alumínio e leve ao forno alto por 20 minutos.
- Retire o papel e asse por mais 10 minutos.
Informações adicionais
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