Berinjela à Pasta de Soja - Nasu no Misso Koro
Publicado
26/04/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 400g de berinjela cortada em cubos de 2cm e deixada de molho na água óleo de soja o suficiente
- 100g de carne de porco em fatias finas
- 100g de misso (pasta de soja)
- 30g de açúcar
- 50 ml de água
Modo de Preparo
- Misture bem o misso, o açúcar e a água e deixe reservado.
- Leve a carne ao fogo com um pouco de óleo e refogue bem.
- Acrescente a berinjela escorrida numa peneira e continue refogando.
- Coloque a mistura reservada, aumente o fogo para não minar água e misture rapidamente, tomando cuidado para não desmanchar a berinjela.
- Quando a berinjela estiver cozida, retire do fogo e sirva.
