Berinjela de frigideira
Karen
Informações da receita
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Como fazer
Em uma frigideira grande, coloque o alho amassado com azeite e arrume camadas de berinjela, tomate, pimentão, cebola e passas
Conforme for montando as camadas, salpique sal, azeite e orégano
Deixe cozinhando com a frigideira tampada
Aos poucos dê uma virada com ajuda de uma escumadeira até que a berinjela esteja cozida
Cozinhe em fogo baixo para não grudar
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