Bife à Café
Publicado
01/10/2010
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 bife(s) do lombo de vaca
- 3 colheres sopa café forte
- 4 dente(s) de alho
- 2 dl natas
- 2 folha(s) de louro
- margarina
- 1 colher café açúcar
- q.b. sal e pimenta
Modo de Preparo
- Tempere os bifes com os dentes de alho laminados ou esmagados e a folha de louro em pedaços.
- Coloque uma frigideira ao fogo com a margarina para aquecer.
- Frite os bifes na margarina quente e em fogo forte.
- Retire os bifes ainda mal passados (caso goste deles mal passados) e tempere com sal e pimenta moída na altura.
- Junte as natas à margarina mexendo até começar a borbulhar.
- De seguida misture o café, vá mexendo até apurar e junte novamente os bifes e o suco que largaram para aquecer.
- Retire do fogo e sirva acompanhados de puré de batata, arroz branco ou uma salada e batatas fritas
