Biscoito de San Martino
Publicado
26/04/2011
Ingredientes
Conversor de medidas- Farinha de trigo 500 gr
- Açúcar 150 gr
- Banha 150 gr
- Levedo de cerveja 50 gr
- Sementes de anis 15 gr
- Canela em pó um pouco
- Manteiga
Modo de Preparo
- Dissolva o levedo de cerveja em um recipiente com um pouco de água morna. Amasse a farinha, com o levedo, açúcar, banha, sementes de anis e canela, até obter uma massa muito consistente (se necessário, pode adicionar um pouco de água).
- Puxe a massa para formar um rolo de 3 cm de diâmetro e depois corte os biscoitos com 8 cm de comprimento.
- Coloque-os em uma forma untada com manteiga, tendo o cuidado de não deixá-los encostados uns nos outros.
- Deixe-os crescer em um lugar morno e depois leve ao forno a 150 graus. Deixe cozinhar, cuidando para que não fiquem dourados
