Biscoitos pão de mel
Ingredientes
Conversor de medidas- 100 gramas de açúcar mascavo
- 100 gramas de manteiga ou margarina
- 2 gramas de noz-moscada em pó
- 900 gramas de farinha de trigo
- 2 gramas de gengibre em pó
- 2 gramas de canela em pó
- 2 gramas de cravos em pó
- 6 gramas de bicarbonato
- 250 gramas de mel
- 120 gramas de ovos
- 1 grama de sal
Modo de Preparo
- Numa tigela, bater com uma espátula o açúcar mascavo com a manteiga até emulsionar bem
- Acrescentar o mel e os ovos e misturar
- Juntar a farinha, o bicarbonato, a canela, o cravo, o gengibre, a noz-moscada e o sal e misturar
- Cobrir a tigela e deixar a massa descansar por 30 minutos
- Numa superfície lisa, abrir a massa com 5 mm de espessura e cortar no formato de sua preferência
- Colocar numa assadeira e levar ao forno médio (180°C) até dourar
- Retirar do forno, deixar esfriar e decorar a gosto.
