Bisteca de porco ao molho de café

• 5 bistecas de porco

Molho

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola media ralada
• 1/2 colher (chá) de sal
• Molho de pimenta a gosto
• 1/2 colher (sopa) de salsinha picada
• Suco de 2 laranjas grandes
• Suco de 1 limão
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de conhaque
• 1 colher (chá) de maisena
• 3 colheres (sopa) de café bem forte

1. Tempere as bistecas e reserve
2. Prepare o molho, colocando em uma panela a margarina, deixe derreter, acrescente a cebola ralada e deixe dourar, em seguida acrescente a mostarda, o suco de laranja, o suco do limão, a salsinha, o conhaque, o sal e a pimenta, mexa pôr alguns segundos
3. A parte dissolva a maisena no café e acrescente ao molho, mexendo até engrossar
4. Frite as bistecas e despeje sobre elas o molho
5. Sirva acompanhada de arroz branco e salada de folhas