Bistecas com medalhões de abacaxi e molho de alecrim
Ingredientes
Conversor de medidas- 6 bistecas de porco
- 1 colher de sobremesa de alho picado
- Sal
- Pimenta a gosto
- 1 ramo de alecrim
- Azeite de oliva
- 6 fatias de abacaxi
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Temperar as bistecas com alho, sal, pimenta e alecrim. Besunte-as com azeite de oliva. Deixe tomar o gosto do tempero por 20 minutos. Em uma frigideira ou grelha untada, bem quente grelhe as bistecas. Baixe o fogo e deixe-as cozinhar, pingando água e virando a carne ate estar macia e dourada. Deve fazer um molhinho no fundo da frigideira. Em outra frigideira derreta 1 colher de manteiga e coloque as rodelas de abacaxi, virando-as sempre.
- Deixe-as dourar.
Montagem
- Em um prato coloque as rodelas de abacaxi douradas.
- Em cima de cada uma coloque uma bisteca, regue com o fundo da frigideira e polvilhe com alecrim fresco. Sirva com arroz branco e farofa.
