Blintzes de Ricota (doce) ou Panqueca de Ricota Doce
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Ingredientes
Conversor de medidas- 400 g de ricota fresca
- 200 g de cream cheese
- 100 g de creme de leite fresco
4 colheres de sopa cheia de açúcar
- experimente e adoce a gosto.
- Mais acucar para polvilhar
- Mais um pouco de creme de leite para forrar o pirex
Modo de Preparo
- Misture a ricota, o cream cheese e o creme de leite fresco e o açúcar com um garfo e recheie as panquecas.
- Forre o fundo do pires com creme de leite fresco, coloque as panquecas lado a lado e jogue mais um pouco de creme de leite por cima.
- Tampe com Magipack e leve ao microondas até esquentar
- Retire e salpique mais um pouco de açúcar
- Eu até tentei dar uma Maçaricada, mas não ficou muito bom!
- Sirva com creme de leite azedo.
Informações adicionais
Creme de leite azedo para acompanhar (Se não tiver, faça como eu )
Para 300 g de creme de leite eu coloquei um potinho de iogurte natural e o suco de 1 limão.
Misturei e deixei engrossar fora da geladeira por 2 horas.
Fica divino!
