Bobó de Bacalhau
Publicado
25/08/2024
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1kg de bacalhau
- 1 ½ kg de aipim
- 2 cebolas grandes picadas
- 3 tomates grandes picados
- 1 molhe de cheiro verde picado
- 1 colher de coentro picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Tempero para peixe em pó
- 2 cubos de caldo de bacalhau
- 01 xícara de extrato de tomate
- 01 colher de manteiga
- 5 dentes de alho socado
Modo de Preparo
- Colocar na panela duas colheres de óleo ou azeite
- Colocar o alho para doura adicionar o molho todo picado corta o bacalhau em pedaços médio
- Colocar em cima do molho, adicionar 1 litro de água, adicionar o tablete de caldo e o tempero para peixe
- Deixar ferver
- Colocar o aipim, depois de amassado, devagar dentro do bacalhau que esta no molho
- Deixar ferver com o fogo baixo e mexer ate dissolver todo aipim
- Adicionar uma colher de manteiga
- Servir com arroz branco.
