Bolinho de Cenoura
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 cenouras
- 1 xícara (chá) de ricota
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 claras
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 colher (café) de orégano
- 1 colher (sopa) cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Ponha no liquidificador a cenoura cortada em rodelas, a ricota e o azeite e bata por 5 minutos
- Junte as claras e bata por mais 5 minutos.
- Retire do liquidificador e acrescente a farinha de trigo, o orégano, a cebolinha e a salsinha
- Misture bem.
- Tempere com sal e a pimenta-do-reino.
- Faça os bolinhos e arrume-os numa assadeira untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio pré-aquecido por 40 min ou até que doure a superfície
