Bolinho de Mandioca
Publicado
31/01/2009
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Ingredientes
Conversor de medidas- 05 mandiocas médias cozidas e passadas no processador
- 02 ovos inteiros
- 02 colheres (sopa) de queijo Minas ou curado
- 01 colher (sopa) de sal com alho
- 01 cebola média ralada
- 01 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- Cheiro verde picadinho a gosto
- Farinha de trigo
Modo de Preparo
- Cozinhar bem a mandioca
- Amassar até obter uma massa bem lisa
- Juntar a manteiga e o cheiro verde, o sal com alho, a pimenta e a cebola
- Misturar vem, Por último, acrescentar os ovos e o queijo
- Fazer os bolinhos, passar na farinha de trigo e fritar em óleo quente
