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Bolinhos de passas
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Publicado
25/08/2024
Ingredientes
Conversor de medidas- 03 xícaras de farinha
- 2 ½ colheres (chá) de fermento químico
- 01 colher (chá) de açúcar
- pitada de sal
- pitada de noz-moscada ralada
- ½ xícara de manteiga sem sal, cortada em pequenos pedaços
- ½ xícara de passas secas, sem semente
- 02 ovos
- ½ xícara de creme de leite
- ½ xícara de leite
- 01 gema batida com 1 colher (sopa) de leite (lavada de ovo)
Modo de Preparo
- Forno quente pré-aquecido
- Peneirar juntos a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a noz moscada, em uma tigela grande
- Juntar a manteiga e misturar até parecer farofa
- Adicionar as passas e reservar
- Separadamente, misturar os ovos, o creme de leite e o leite
- Juntar com a mistura de farinha
- Quando ligar, abrir a massa em uma superfície enfarinhada até uma espessura de 1 cm
- Usando um cortador de biscoitos ou copo, cortar a massa em rodelas e colocar os biscoitos em um tabuleiro untado, pincelando por cima com a lavada de ovo
- Assar até dourar (cerca de 15 minutos) e servir com bastante manteiga
Informações adicionais
Esta receita rende 12 bolinhos
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