Quiche de abobrinha e presunto Neia Senna

Misturar a farinha, o sal e a pimenta.

Fazer um buraco no centro e colocar a água e o azeite. Incorporar à farinha.

Estender a massa com o rolo numa superfície lisa e enfarinhada.

Untar uma forma e colocar a massa. Picar a massa com um garfo e reservar na geladeira.

Recheio:

Numa tigela grande, misturar todos os ingredientes.

Retirar a massa da geladeira e adicionar o recheio de abobrinhas.

Cozinhar ao forno durante aproximadamente 45 minutos à 180ºC ou até o quiche ficar dourado (verificar com um palito se está cozida dentro).

Servir quente ou frio com uma salada de alface e uma sopa!