Bolo Almofadas Francesas
Ingredientes
Conversor de medidasMassa
- 4 gemas
- 1 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de raspas de limão
Cobertura
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 4 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo
Massa
- Bata na batedeira as gemas com o açúcar até aumentar o volume.
- Adicione o amido de milho e bata. Em seguida, acrescente as raspas de limão.
- Bata até misturar. Retire da batedeira e incorpore delicadamente as claras em neve.
- Coloque a massa em uma fôrma untada.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que ao enfiar o palito na massa, ele saia limpo.
Cobertura
- Misture bem todos os ingredientes.
- Despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente, logo que tirá-lo do forno.
