Na batedeira,bata as gemas com o açúcar e a manteiga por 5 minutos
Adicione a farinha, o leite de coco, o fermento em pó e reserve
Em outra tijela, bata as claras em neve e adicione ao creme reservado
Coloque em uma forma de 30cm de diametro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
Retire do forno, deixe amornar, desenforme e sirva.
