Bolo Biscoito de Nozes

Name: Bolo Biscoito de Nozes
Prep time: 90 min
Yield: 36 porções
Ingredients: 4 xícaras (chá) de farinha de trigo 560 g; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo – 260 g; 1 tablete de fermento 15 g; 4 colheres (sopa) de leite morno 60 ml; 2 xícaras (chá) de nozes trituradas 200 g; 1 xícara (chá) de azeite de Azeite de Oliva Espanhol200 g; ¾ de xícara (chá) de uva passas sem sementes 100 g

Rendimento

36 porções

Tempo Total

1 hora e 30 minutos

Publicado

25/08/2024

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Ingredientes

Conversor de medidas

4 xícaras (chá) de farinha de trigo 560 g
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo – 260 g
1 tablete de fermento 15 g
4 colheres (sopa) de leite morno 60 ml
2 xícaras (chá) de nozes trituradas 200 g
1 xícara (chá) de azeite de Azeite de Oliva Espanhol200 g
¾ de xícara (chá) de uva passas sem sementes 100 g

Modo de Preparo

Peneire, numa tigela, a farinha de trigo e o açúcar mascavo
Junte o fermento dissolvido no leite morno, as nozes, o Azeite de Oliva Espanhol e misture por 20 minutos ou até obter uma massa um pouco compacta
Por fim, adicione as uvas passas e misture.
Distribua a massa numa assadeira grande para pizza untada Deixe a massa descansar por 30 minutos para a massa crescer.
Em seguida, leve para assar em forno baixo, preaquecido, por 30 minutos ou até que enfiando um palito, esse saia limpo.
Retire e deixe esfiar, corte em quadrados antes de servir.