Bolo da amiga
Ótimo para o chá ou café da tarde. Fica como se fosse um quindim. O coco deve ser colocado com o bolo cru e apenas em cima da massa.
Ingredientes
Conversor de medidas- 5 ovos
- 3 copos de farinha de trigo
- 2 copos de açúcar
- 1 copo grande de leite quente
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 gr. de coco ralado hidratado
- 1 lata de leite condensado
Modo de Preparo
- Bater as claras em nove, adicionar as gemas, uma a uma, colocar o açúcar, o leite a farinha de trigo e por último o fermento e apenas mexer.
- Coloque em forma retangular, jogar em cima o coco ralado hidratado e levar ao forno para assar.
- Depois de assado despejar o leite condensado em cima com o bolo ainda quente.
- Depois é só se deliciar.
Informações adicionais
O coco deve ser espalhado sobre a massa do bolo ainda crua.
O copo usado como medida é de 250g.
