Bolo de bacalhau
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 kilo de batata cozida e amassada
- ½ kilo bacalhau cozido e desfiado
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de manteiga
- ½ xícara de farinha
- 3 ovos
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha
Modo de Preparo
- Cozinhe as batatas com 1 folha de louro.
- Amasse-as ainda quentes com um garfo e reserve
- Em uma panela ferva a água com a manteiga
- Junte de uma só vez a farinha de trigo e mexa no fogo por um minuto ate soltar do fundo da panela.
- Retire do fogo, junte os ovos um a um misturando vigorosamente
- Fica um creme
- Adicione o alho picado
- Misture bem o bacalhau à batata e acrescente ao creme.
- Sirva quente ou frio.
