Bolo de chocolate com mousse de páscoa Lucia

Mousse: Bater as gemas com metade do açúcar ate dobrar de tamanho, adicionar a manteiga gelada aos poucos, depois que a mistura ficar bem lisinha, colocar o mascarpone o licor de laranja e as raspas de laranja e bater rapidamente

A parte bater as claras adicionando o açúcar aos poucos ate virar um marshmallow.

Bater o creme de leite antes de virar chantilly.

Misturar todos os cremes, e adicionar a gelatina temperada, mexer levemente, deixar cerca de 15 minutos na geladeira para firmar um pouco, depois adicionar pedaços da colomba.

Montagem do bolo: Faca uma base com uma das metades do ovo, com a boca virada para baixo, coloque a outra parte virada com a boca para cima, para firmar utilize chocolate derretido e temperado, depois de firme colocar a mousse e decorar com frutas e pedaços de chocolate.