Bolo de Côco

• 3 ovos
• 1 colher de sobremesa de baunilha
• 2 copos americanos de açúcar
• 2 copos americanos de farinha de trigo
• 1 copo americano de leite fervendo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa rasa de fermento

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 vidro de leite de coco
• 1 pacote de coco ralado

1. Misturar os 3 ingredientes da cobertura e deixar a parte em uma tigela.
2. Ferver o leite com a margarina, bater no liquidificador os ovos o açúcar e a baunilha até a massa ficar esbranquiçada; a parte peneirar a farinha, misturar o creme batido no liquidificador, com a farinha e o leite.
3. Untar a forma,despejar a massa,colocar para assar mais ou menos 30 min.
4. Depois de assado e ainda quente jogar a cobertura sobre o bolo.
5. Esperar esfriar colocar para gelar (cubra com papel alumínio com a parte brilhante para dentro).