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Bolo de Mandioca

Receita da minha Mãe

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15 porções
50 minutos
10/12/2012

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 1 quilo de mandioca ralada
  • 3 ovos inteiros
  • 1 lata de leite condensado ou 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 pacote de coco ralado ou 1 coco fresco ralado
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparo

  1. Rale a mandioca e junte os ovos, o leite de coco, o coco ralado, o leite condensado.
  2. Unte uma forma com margarina e farinha de trigo e deixe assar por 45 minutos.
  3. Se preferir adicione queijo parmesão ralado.

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