Bolo de queijo
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- Para a massa
- 100 g de biscoito de maisena
- 2 colheres (sopa) de manteiga derretida
- Para o recheio
- 800 g de queijo quark
- 200 g de açúcar
- 7 ovos
- 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
- 1/2 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de Preparo
Prepare a massa
- bata os biscoitos no liquidificador ou no processador de alimentos
- Junte a manteiga e misture
- Unte com manteiga uma fôrma de aro removível de 20 cm de diâmetro
- Coloque a massa, pressionando bem o fundo e as laterais da fôrma
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por aproximadamente 10 minutos.
Prepare o recheio
- bata todos os ingredientes no liquidificador ou no processador de alimentos e despeje sobre a fôrma
- Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 35 a 40 minutos
- O cheese cake estará pronto quando as laterais estiverem firmes, mas a parte central ainda mole
- Retire do forno e deixe esfriar
Informações adicionais
Para 10 a 12 pessoas
