Bolo de tomate

Informações da receita

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Bolos e tortas Bolos

8 a 10 tomates descascados e muito bem picados
1/2 maço de cheiro-verde
2 ovos batidos (clara e gema)
1/2 copo de azeite
sal a gosto
2 colheres de queijo ralado
1/2 cebola pequena ralada
1 colher de sopa de fermento(não muito cheia)

Como fazer

Farinha de trigo até dar o ponto de massa de bolo (um pouco mais dura)

Untar a forma com manteiga e assar por 20 minutos

O tomate pode ser substituído por rúcula, ou agrião, ou cenoura