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Torta de Bacalhau com Agrião
Esta torta feita com iscas de bacalhau desfiada, além de super bonita, ficou deliciosa. E é super saudável!
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Publicado
25/07/2014
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos (separados gemas das claras)
- 1 xícara de farelo de aveia
- 1/2 xícara de farelo de trigo
- 2 xícaras de leite desnatado
- 1/2 xícara de amido de milho
- 1 xícara de agrião picado
- 2 xícaras de bacalhau desfiado
- 1 e 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
- 2 ovos cozidos
Modo de Preparo
- Bata as claras em neve e misture, delicadamente, com o bacalhau desfiado e reserve. No liqüidificador, bata as gemas com o agrião e o leite. Acrescente os demais ingredientes secos e bata mais um pouco. Em uma forma anti-aderente passe azeite com papel toalha e polvilhe farelo de aveia. Coloque a massa batida, espalhe os ovos cozidos fatiados e, por cima, coloque as claras em neve. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve para assar em forno moderado por aproximadamente 30 minutos.
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