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Torta de Legumes com Quinoa

Sabe quando você quer fazer uma receitinha saudável e começa a procurar ingredientes no armário, na geladeira e de repente inventa uma maravilha? Pois isso acontece aqui na minha cozinha.

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25/07/2014

Ingredientes

Conversor de medidas
  • 1 cenoura pequena picada
  • 1 xícara de abóbora sergipana picada
  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light
  • 1 xícara de amido de milho
  • 1 xícara de quinoa em flocos
  • 2 colheres (sopa) de levedo de cerveja
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de leite desnatado
  • sal e pimenta
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador a cenoura, a abóbora, os ovos e o leite. Acrescente os demais ingredientes e bata bem. Coloque esta massa em uma assadeira anti-aderente ou de silicone e leve ao forno com temperatura moderada por aproximadamente 30 minutos.

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