Bolo Farofinha
Ingredientes
Conversor de medidasFarofa
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 ovo;
- 1 1/2 xícara (chá) de açúcar;
- 100 g. de manteiga.
Para o creme
- 1 Caixa de Leite condensado;
- a mesma medida (da caixa de leite condensado) de leite;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo;
- 1 colher (sopa) de manteiga;
- 1 colher (chá) de essência de baunilha;
- 2 gemas
- 1 lata de creme de leite;
- Manteiga para untar.
Modo de Preparo
Farofa
- Misture bem, com as mãos, todos os ingredientes da farofa
- Reserve.
Creme
- Misture o leite condensado, a farinha dissolvida no leite, a manteiga e a baunilha.
- Leve ao fogo branco e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
- Retire do fogo e deixe amornar.
- Junte então as gemas e o creme de leite.
Montagem
- Unte uma forma retangular ou redonda, e coloque a metade da farofa.
- Espalhe oc reme e cubra o restante da farofa.
- Asse em forno quente (200ºC) por 30 minutos.
