Bolo integral com maçã

Para a massa

• 05 colheres de sopa de margarina
• 02 ovos
• 01 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 xícara de farinha de trigo integral
• 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de amido de milho
• 1/2 xícara de leite
• 01 maça grande com casca sem semente cortada em cubos
• 01 colher de sopa de fermento em pó

Para a calda

• 1/2 xícara de agua
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/2 colher de chá de canela em pó
• margarina e farinha de trigo para untar

MASSA

1. Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central pequena (20 cm de diâmetro)
2. Reserve
3. Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
4. Bata na batedeira, a margarina, os ovos e o açúcar até obter um creme fofo e homogêneo
5. Acrescente a farinha de trigo integral, a farinha de trigo e o amido de milho intercalando com o leite, batendo até obter uma massa pastosa
6. Retire da batedeira, acrescente a maçã e o fermento e misture
7. Coloque a massa na fôrma reservada e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo

CALDA

1. Em uma panela, junte a água, o açúcar e a canela e leve ao fogo médio, sem mexer, por 3 minutos, contatos a partir do início da fervura
2. Desenfome o bolo em um prato e sirva com a calda