Bolo Lua de Chocolate

Bolo

• 3 ovos grandes
• 1 1/2 açúcar cristal
• 1 xícara óleo
• 2 xícaras farinha de trigo
• 1 xícara chocolate em pó (de sua preferência)
• 1 xícara de água fervente
• 1 colher sopa de fermento em pó

Brigadeiro

• 1 caixa leite condensado
• 1 1/2 colher manteiga sem sal
• 8 colheres sopa chocolate em pó (se preferir coloque um licor de café ou doce de leite, fica divino)

Bolo

1. Em um bowl grande, coloque os ovos, o açúcar e bata até ficar homogêneo. Em seguida acrescente o óleo e bata novamente. Vá colocando a farinha (peneirada) aos poucos até terminar, agora coloque o chocolate (peneirado) e continue misturando. Quando terminar o chocolate a mistura vai ficar bem dura, comece a colocar a água aos poucos até terminar.
2. Por fim, coloque o fermento e mistura delicadamente. Coloque em uma assadeira (20 cm de diâmetro), com forno pré aquecido a 200ºC. Asse por no mínimo 30 minutos ou até espetar um palito e sair limpo. Deixe esfriar e com o cabo de uma colher de pau, faça furos em todo o bolo (até o fundo). Reserve.

Brigadeiro

1. Numa panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate e/ou licor. Em fogo médio mexa até desgrudar do fundo em seguida, coloque o brigadeiro e deixe esfriar (também fica delicioso se servir com o brigadeiro morno).