Bolo de Aniversário
Você pode variar os recheios escolher o recheio que você mais gosta.
Ingredientes
Conversor de medidasBolo Pão de ló Branco
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de água fervendo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Bolo Pão de Ló de Chocolate
- 6 ovos inteiros
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó
- 1 xícara de água fervendo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sobremesa de bicarbonato
Recheio de Creme de Limão
- 1 lata de leite condensado
- Suco de 4 limões
- 1 caixinha de creme de leite (200 mL)
Recheio de brigadeiro
- 1 caixa de leite condensado
- 5 colheres de chocolate em pó
- 2 colher de margarina
Modo de Preparo
Calda para Molhar o Bolo
- para molhar o bolo, 600 ml de água e 3 colheres de sopa de açúcar + 2 colheres de suco de limão, levar até quase a fervura. Melhor utilizar gelada.
Recheio de Doce de leite
- Utilizar uma lata ou pote de doce de leite industrializado de sua preferência.
Recheio de brigadeiro
- Leve todos os ingredientes ao fogo mexendo até desgrudar da panela.
Recheio de Creme de Limão
- Bater no liquidificador o leite condensado e o suco de limão até engrossar. Após adicionar o creme de leite e bater mais um pouco. Esfriar um pouco para aplicar no bolo
Chantilly
- utilizar uma caixinha de chantilly
1º Passo
- Ajeitar um aro removível (de aço inoxidável) para bolo em cima de uma base de isopor. Caso não tenha aros em casa, utilize a própria forma onde foi assado o bolo.
2º Passo
- Coloque uma fatia (disco) de bolo de chocolate. Você pode cortar o bolo de chocolate com faca grande, ou linhas fortes de costura. É bom utilizar uma guia que direcione os fios ou a faca, para que o corte saia o mais perfeito possível.
3º Passo
- Regue o bolo com a calda. É preciso regar bem para que o bolo fique bem úmido e mais gostoso. Porém, não se deve regar demais, pois se o bolo ficar escorrendo antes de cortar, a apresentação não ficará muito adequada.
4º Passo
- Coloque o primeiro recheio, que no caso foi o doce de leite.
5º Passo
- Espalhe bem o recheio de doce de leite.
6º Passo
- Coloque por cima um disco de bolo branco, cortado da mesma forma que o bolo de chocolate.
7º Passo
- Regue novamente esse disco de massa com a calda.
8º Passo
- Coloque o segundo recheio sobre o bolo. No meu caso utilizei o recheio de creme de limão.
9º Passo
- Espalhe bem o recheio de limão sobre o bolo.
10º Passo
- Coloque um disco de bolo de chocolate sobre o recheio de limão
11º Passo
- Regue novamente com a calda.
12º Passo
- Coloque o terceiro recheio, o brigadeiro.
13º Passo
- Espalhe bem o recheio de brigadeiro.
14º Passo
- Coloque o último disco de bolo, dessa vez branco. Não esqueça de regar com a calda
15º Passo
- Deixar em geladeira por, no mínimo, 4 horas. É melhor deixar overnight.
16º Passo
- Retirar o aro e confeitar o bolo.
