Bolo Pingo de Uva
Rendimento
12 porções
Tempo Total
45 minutos
Publicado
21/06/2011
3.0 (1 voto)
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1
Ingredientes
Conversor de medidas- 4 ovos (claras batida em neve bem firme)
- 5 colheres de manteiga ou margarina
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 1 cacho de uvas (eu usei a uva rubi, mas pode ser a uva que preferir), lavadas e cortadas ao meio sem caroço)
Modo de Preparo
- Bater na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas, até formar um creme bem clarinho (+/- uns 5 min).
- A parte misturar a farinha com o fermento e acrescentar o creme da batedeira.
- Misturar bem e acrescentar as claras em neve.
- Colocar numa forma untada e enfarinhada.
- Por cima salpicar as uvas.
- Levar para o forno até o palito sair sequinho (+/- 30 min).
