Bolo Pudim
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 lata de leite condensado
- 4 ovos
- 200ml leite de coco
- 50g de coco ralado
- 100g de Farinha de Trigo Finna tipo I (sem fermento)
- 100g de açúcar
- 50g de chocolate 50%
- 100g de Margarina Puro Sabor
- 60ml de leite
- ½ colher(chá) de fermento em pó
- ½ colher(chá) de bicarbonato de sódio
Modo de Preparo
Pudim de coco
- Em uma tigela, misture o leite de coco, 2 ovos, o coco ralado e o leite condensado. Coloque em uma forma untada com Margarina Puro Sabor, e leve ao freezer por 2h.
Bolo
- Bata na batedeira 100g de Margarina Puro Sabor e o açúcar, até virar um creme. Depois acrescente as duas gemas uma a uma. Tire da batedeira e misture o restante dos ingredientes com o fuê. Acrescente a farinha de trigo Finna e o chocolate 50% peneirados, e misture. Junte o leite e por último o bicarbonato e o fermento em pó. Coloque a massa do bolo sobre o pudim de coco e leve ao forno médio em banho maria por 1h20min.
Cobertura
- Derreta o chocolate ao leite e o chocolate amargo com uma colher de Margarina Puro Sabor (para dar um brilho e deixar mais saborosa a cobertura).
Informações adicionais
Se achar necessário, misture 100g de creme de leite.
