Bomba de Chocolate

Massa

• 1 xícara (chá) de água
• 7 colheres (sopa) de manteiga
• 1 xícara (chá) de farinha de trigo
• 4 ovos

Recheio de Chocolate

• 2 xícaras (chá) de leite condensado
• 2 xícaras (chá) de creme de leite
• 3 gemas
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo

Massa

1. Em uma panela, coloque a água e leve ao fogo até o ponto de fervura, adicione a manteiga deixe derreter, e acrescente aos poucos a farinha.
2. Mexa bem até a massa grudar na colher e soltar do fundo, apague o fogo.
3. Espere esfriar e misture os ovos. Coloque a massa no saco de confeitar e molde as bombas em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 150°C até dourar.

Recheio

1. Misture bem todos os ingredientes, leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar. Incorpore o chocolate derretido e misture bem até obter um creme homogêneo. Espere esfriar para rechear as bombas.