Bombom Cremoso
Rendimento
80 porções
Tempo Total
1 hora e 30 minutos
Publicado
25/08/2024
5.0 (1 voto)
Ingredientes
Conversor de medidas- 2/3 de xícara (chá) de creme de leite
- 1/2kg de chocolate branco
- 2 xícaras (café) de licor de frutas vermelhas
- 1/2kg de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Leve o creme de leite em uma panela em banho-maria
- Quando ferver, junte o chocolate branco picado e mexa até dissolver, sem deixar água ferver
- Retire do fogo, junte o licor e misture
- Leve gelar por 20 minutos
- Derreta metade do chocolate meio amargo no banho-maria, tire do fogo junte o restante do chocolate picado, mexendo até derreter
- Coloque no banho-maria frio e mexa até obter uma massa brilhante, que em contato com os lábios dê a sensação de frio
- Coloque a massa branca em um saco de confeitar e faça discos um pouco maiores que moedas sobre uma folha de papel-manteiga
- Leve gelar por 30 minutos
- Passe-os pelo chocolate meio amargo e coloque novamente em uma folha de papel-manteiga
- Leve gelar por 15 minutos e embrulhe como preferir
