Bombom de Amendoim
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 xícaras (chá) de amendoim torrado e moído sem pele
- 2 xícaras (chá) de biscoito champanhe moído
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 claras
- 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
- 500g de chocolate meio amargo
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture todos os ingredientes (menos o chocolate), mexa bem até ficar homogêneo
- Faça bolinhas
- Derreta o chocolate em banho-maria e banhe as bolinhas com um garfo
- Decore com amendoim moídos
- Coloque sobre papel-manteiga, deixe secar e sirva.
Derreter o chocolate em banho-maria
- Coloque água em uma panela grande e leve ao fogo
- Quando ferver, desligue o fogo e coloque dentro da panela, em contato com a água, uma outra panela menor com o chocolate picado
- Mexa bem até o chocolate derreter
- Se a água esfriar e o chocolate ainda não estiver completamente derretido, retire-o da panela maior, esquente a água novamente, desligue o fogo e volte o chocolate em banho-maria, sem parar de mexer
- Para derreter qualquer outro ingrediente em banho-maria, siga o mesmo procedimento
