Bombom Crocante
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 xícara (chá) de castanha de caju triturada
- 500g de chocolate ao leite ou meio amargo derretido
- 1 lata de creme de leite
Cobertura
- 500g de chocolate hidrogenado derretido
- Flocos de arroz para polvilhar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o açúcar e a castanha de caju e leve ao fogo, mexendo sempre, até derreter e virar caramelo
- Coloque em uma pedra seca e deixe esfriar
- Depois de frio quebre bem com um martelo de carne, para que forme o crocante
- Em uma tigela, coloque o chocolate derretido e misture o creme de leite e o crocante
- Leve à geladeira por 4 horas, faça bolinhas e banhe no chocolate hidrogenado
- Coloque sobre papel-manteiga, polvilhe com o flocos de arroz e deixe secar.
