Bombons crocantes
Ingredientes
Conversor de medidas- 500 g de chocolate ao leite
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 xícara de chá de amendoim torrado e moído
- Manteiga para untar o mármore
- Fôrma para bombons
Modo de Preparo
Para fazer o crocante
- Leve o açúcar ao fogo até caramelizá-lo
- Misture a manteiga e junte o amendoim
- Despeje sobre o mármore untado e, depois de frio, passe o rolo para triturar
Bombons
- Derreta e tempere o chocolate de acordo com as instruções
- Junte o crocante triturado ao chocolate derretido (você pode também utilizar flocos de arroz, castanha de caju, nozes, amendoim, castanha-do-pará, passas) e coloque na fôrma
- Dê uma batidinha para que saiam as bolhas do chocolate e leve à geladeira até a fôrma ficar opaca
- Desenforme e embale somente no dia seguinte
