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Brócolis com ovos
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 molho de brócolis
- Óleo, manteiga ou margarina
- Sal, pimenta e 1 dente de alho
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 ovos batidos
Modo de Preparo
- Limpe os brócolis, corte folhas, flores e descasque os talos mais grossos
- Ponha água numa panela e quando esta ferver, junto um pouco de sal e os brócolis
- Cozinhe até ficarem macios e escorra-os
- Ponha o óleo, manteiga ou margarina, numa frigideira, junte o alho e deixe dourar, acrescente os brócolis e a farinha de trigo, mexa tudo com uma colher de pau
- Junte os ovos batidos, cubra a frigideira e deixe no fogo até os ovos cozinharem, sem porém endurecerem muito
- Sirva quente
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