Brócolis com ovos Tamires Vicentin

Limpe os brócolis, corte folhas, flores e descasque os talos mais grossos

Ponha água numa panela e quando esta ferver, junto um pouco de sal e os brócolis

Cozinhe até ficarem macios e escorra-os

Ponha o óleo, manteiga ou margarina, numa frigideira, junte o alho e deixe dourar, acrescente os brócolis e a farinha de trigo, mexa tudo com uma colher de pau

Junte os ovos batidos, cubra a frigideira e deixe no fogo até os ovos cozinharem, sem porém endurecerem muito

Sirva quente