Caldinho de peixe
Ingredientes
Conversor de medidas- 1 e ½ xícaras de (chá) de cação em cubos
- ½ vidro de leite de coco (100 ml)
- Cebolinha picada para polvilhar
- Sal e pimenta do reino à gosto
- 1 colher de (sopa) de óleo
- ½ pimentão verde picado
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates picados
- 1 cebola picada
- 1 litro de água
Modo de Preparo
- Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e frite a cebola por 3 minutos ou até amaciar.
- Adicione o alho, o tomate, o pimentão e refogue por mais 3 minutos.
- Junte a água e espere ferver.
- Transfira para o liquidificador, bata e volte para a panela.
- Tempere com sal, pimenta e acrescente o leite de coco.
- Adicione o peixe já temperado com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos.
- Sirva polvilhado com cebolinha.
