Caldo cremoso de aipim
Conheci esta receita na festa da igreja na qual congrego, fez muito sucesso e agora inclui no meu cardápio.
Ingredientes
Conversor de medidas- 2 kg de aipim
- 1 caixa de creme de leite
- 1 kg de peito de frango cozido com temperos à gosto
- sal à gosto
- pimenta vermelha à gosto
- salsa, cebolinha e cheiro verde bem picados
Modo de Preparo
- Cozinhe o frango, escorra, desfie bem e reserve a água. Cozinhe o aipim na água do frango.
- Tire o cabinho do meio do aipim e bata no liquidificador com a água do cozimento.
- Coloque no fogo pra ferver o creme batido no liquidificador, adicione a pimenta, sal e o frango desfiado e deixe engrossar.
- Após engrossar, desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture, então coloque o cheiro verde, a salsa e a cebolinha picada.
- Sirva quente com torradas.
