Participe da Comunidade
Compartilhe suas receitas, monte seu livro e inspire outros apaixonados por culinária
Caldo de ossobuco
Quantas estrelas essa receita merece?
Sua contribuição ajuda outros cozinheiros
Ingredientes
Conversor de medidas- 8 ossobuco
- Farinha de trigo para envolver o ossobuco
- 1 xícara de (chá) de molho de tomate
- 2 copos de vinho branco
- ½ litros de caldo de carne
- Manteiga para dourar
- 1 bouquet garni
- 1 talo de aipo
- 1 cenoura
- 1 cebola
Modo de Preparo
- Doure a cenoura, cebola e aipo na manteiga. Reserve.
- Passe os ossobuco na farinha.
- Doure na mesma panela dos vegetais. Reserve.
- Volte com os vegetais e acrescente o vinho.
- Acrescente o caldo do bouquet garni, o molho de tomate e cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia.
Você já fez essa receita?
Compartilhe sua experiência!
