Camarão ao Molho Rémoulade

• 2 xícaras de água quente
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 500 g de camarões grandes
• Sal a gosto

Molho

• 1 ¼ xícara de maionese
• 1 colher (sopa) de alcaparras
• 5 talos de salsa
• 1 pepino em conserva cortado em pedaços

1. Limpe os camarões e tempere-os com sal e o suco de limão. Coloque-os numa panela com água fervente e leve ao fogo. Cozinhe por 3 minutos.
2. Escorra e descasque o camarão. Arrume numa travessa e reserve.

Molho

1. Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador e misture com uma colher. Tampe e bata em alta velocidade por 6 segundos. Sirva sobre o camarão.