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Camarão ao Molho Rémoulade Mila

Informações da receita
  • 2 xícaras de água quente
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 500 g de camarões grandes
  • Sal a gosto
  • Molho:
  • 1 ¼ xícara de maionese
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 5 talos de salsa
  • 1 pepino em conserva cortado em pedaços

Como fazer

Limpe os camarões e tempere-os com sal e o suco de limão. Coloque-os numa panela com água fervente e leve ao fogo. Cozinhe por 3 minutos.

Escorra e descasque o camarão. Arrume numa travessa e reserve.

Molho:

Ponha todos os ingredientes no copo do liquidificador e misture com uma colher. Tampe e bata em alta velocidade por 6 segundos. Sirva sobre o camarão.

Informações adicionais

Este molho típico francês, à base de maionese, é indicado para peixes
e frutos do mar.

Receita da Revista Claudia Cozinha, Sabores da França - Coleção Volta ao Mundo Edição Especial

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