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Camarão e vieiras ao creme de alho-poró
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Ingredientes
Conversor de medidas- 1 alho-poró
- 10 vieiras
- 150g de camarão limpo
- 2 colheres (sopa) cebola
- 2 dentes de alho inteiros,
- 1 folha de louro,
- 1 pitada de noz-moscada
- 1 c. (sopa) manteiga
- 200ml creme de leite
- 1 pitada de caldo de carne
- sal e pimenta.
Modo de Preparo
- Cortar o alho-poró em rolinho de 2cm e dividir em Numa panela juntar a manteiga, cebola, os dentes de alho, louro, noz-moscada e o alho-poró para refogar
- Após reduzir e secar, adicione um pouco de água
- Quando o alho-poró começar a amolecer, junte o creme de leite, os camarões e a vieira por 2m.
Informações adicionais
As vieiras e os camarões devem ser temperados e salteados na manteiga (tempero
pimenta de reino e sal).
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