Canjica Sandrinha

Na véspera, coloque o milho de molho numa tigela com água.

No dia seguinte, escorra o milho, passe-o para uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo

Deixe esfriar até poder abrir a panela, verifique se o milho já está macio

Se não estiver, cozinhe mais um pouco.

Depois, junte leite suficiente para cobrir todo o milho

Coloque o açúcar, a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo, mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso

Deixe esfriar

Na hora de servir, polvilhe a canela em pó