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Canjica

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Publicado

25/08/2024

Na véspera, coloque o milho de molho numa tigela com água.
No dia seguinte, escorra o milho, passe-o para uma panela de pressão, cubra com água e leve ao fogo
Deixe esfriar até poder abrir a panela, verifique se o milho já está macio
Se não estiver, cozinhe mais um pouco.
Depois, junte leite suficiente para cobrir todo o milho
Coloque o açúcar, a canela e cravos-da-índia a gosto e cozinhe em fogo mínimo, mexendo de vez em quando com a colher de pau até obter um caldo grosso e saboroso
Deixe esfriar
Na hora de servir, polvilhe a canela em pó

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