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Capelete ao creme
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Ingredientes
Conversor de medidas- 2L de água fervente
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de azeite
- 500g de capelete
- 3 colheres (sopa) de margarina
- 1 colher (sopa) de cebola processada
- 1 dente de alho processado
- ½ xícara de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de mostarda
- 2 colheres (sopa) de cebolinha processada
- ½ xícara (chá) de nozes processadas
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão processado grosso
Modo de Preparo
- Ferva a água com o sal e o azeite na panela de pressão aberta
- Acrescente o capelete e cozinhe sob pressão por 3 minutos
- Escorra a água do capelete, coloque a massa num refratário e reserve.
- Na mesma panela aqueça a margarina e frite a cebola e o alho até que dourem
- Misture o creme de leite e a mostarda
- Retire do fogo, adicione a cebolinha e as nozes.
- Cubra os capeletes reservados com o molho e salpique o queijo parmesão ralado
- Sirva bem quente.
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