Capellini à Carbonara
Rendimento
2 porções
Tempo Total
40 minutos
Calorias
1029 kcal
Publicado
24/10/2018
Ingredientes
Conversor de medidas- 200 g de Capellini Grano Duro Adria cozido
- 30 g de bacon em cubos
- 50 ml de creme de leite
- 1 ovo
- 50 g de cebola
- 1/2 dente de alho picado
- 40 g de manteiga
- 10 g de salsa picada
- Sal e pimenta á gosto
Modo de Preparo
- Em uma frigideira funda coloque a manteiga e frite a cebola até ficar levemente dourada, em seguida adicione o alho e deixe dourar também, Reserve.
- Frite o bacon em um fio de azeite.
- Depois de frito, misture á cebola e o alho já fritos. Retorne ao fogo e adicione o creme de leite, deixe aquecer e adicione o Capellini, quando estiver bem quente, quebre o ovo em um ramequim para se certificar de ele não estar estragado, e depois adicione á massa, para que ele cozinhe com o calor da massa, nesse momento já se pode desligar/apagar o fogo. Sirva ainda quente.
- Espalhe salsinha para dar vida ao prato.
