Carne Rechada com Alecrim Tereza da Silva

Corte a gordura da carne e frite em uma panela com óleo

Fatie a carne para fazer um rocambole e coloque um plástico sobre e bata com um rolo macarrão (evite usar o martelo para o recheio não vazar depois)

Passe o alecrim na água fervendo e depois misture-o no alho amassado para temperar a carne

Recheio:

Faça uma omelete e acrescente noz moscada e 50gr de queijo parmesão ralado.

Coloque o recheio na carne e enrole como rocambole e prenda com um barbante.

Frite a carne no óleo utilizado para fritar a gordura e acrescente o restante alho com alecrim.